Grual è memoria: un passato già vissuto, un momento di oggi e un ricordo per domani.
Grual è sentire.
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Grual è il nome della montagna che veglia alle nostre spalle, da cui parte il nostro percorso.
Il concept
“Cucinare è usare le proprie mani per modellare un messaggio senza linguaggio, che stimola i sensi per risvegliarli e stupirli”.
Lo chef